úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » 12. ročník soutěže „Moravský kuchař“

Aktuality

12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ [18.06.2014]
12. ročník soutěže „Moravský kuchař“ je za námi a naše škola slavila opět velký úspěch. Nejdříve však od začátku. Soutěž se skládala ze dvou částí, první byla korespondenční, jejímž úkolem bylo vymyslet soutěžní jídlo, kdy hlavní surovinou byl losos od společnosti Makro a minimálně dvě zeleniny od firmy Bonduelle. Do praktické části postupovalo 10 nejlepších juniorů a seniorů. Nutno vyzdvihnout, že všichni tři soutěžící z naší školy, přihlášení v korespondenční částí, postoupli do hlavní – praktické části.
Praktická část se konala v pátek 6. 6. 2014 v areálu společnosti MAKRO Olomouc. V časovém limitu 45 minut museli soutěžící vyrobit a prezentovat soutěžní pokrm. Po velmi náročném dni porota vyhlásila výsledky – ve zlatém pásmu a celkově na 1. místě v kategorii junior se umístila Dominika Rýznarová, která připravila soutěžní pokrm s názvem „Steak z lososa podávaný na hráškovém pyré, doplněný mušlí sv. Jakuba v uzené pancettě, raviolou plněnou lososem a listovým špenátem, brokolicovým nákypem a koprovou espumou“. Žákyni připravovala Bc. Ludmila Krčmová. Opět ve zlatém pásmu, na 2. místě, se umístil David Málek, který svými kvalitami přesvědčil porotu s pokrmem“. Davida na soutěž připravila Mgr. Marie Zachová. Ondřej Žídek, který se umístil ve bronzovém pásmu, zhotovil pokrm „Pečený losos podávaný na tomatovém concassée a romanescovém pyré s nákypem žluté rýže, doplněný o plněný fenykl a fenyklový dip“. Ondřej pracoval pod vedením Bc. Kristýny Tvrdé.
Všem třem soutěžícím blahopřejeme, děkujeme za vzornou reprezentaci školy a v dalším školním roce přejeme mnoho úspěchů.



« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Zahájení 16. ročníku soutěže „Moravský pohár 2018“
18.04.2018
Úterní odpoledne 17. dubna 2018 byl ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži zahájen 16. ročník soutěže cukrářských dovedností s mezinárodní účastí „Moravský pohár 2018“.
Moravský pohár 2018
17.04.2018
Tisková zpráva
Maďarsko 2017
11.04.2018
První říjnový den odjelo 10 žáků SŠHS Kroměříž s pedagogickým dozorem na třítýdenní odbornou stáž do Budapešti. Stáž se konala v rámci programu Erasmus+, který hradí veškeré náklady.
Změna učeben
10.04.2018
Změna učeben
Gastro Mánes 2018
06.04.2018
Vařit se má s láskou a s úsměvem
Tato slova opět po roce zazněla v úvodu celostátní soutěže kuchařských dovedností žáků odborných učilišť Gastro Mánes od předsedkyně komise Kataríny Doležalové, majitelky penzionu Vila u přehrady Luhačovice. V prostorách
Hradec Králové – Gastro Vitana Cup 2018
28.03.2018
Dne 15. 3. 2018 pořádala studentská firma Ferda ze 3. F zájezd do Hradce Králové na Gastro Vitana Cup 2018.
Závěrečná tisková zpráva GKM 2018
26.03.2018
Závěrečná tisková zpráva GKM 2018
Gastro Kroměříž 2018 online druhý den
23.03.2018
Dnes, v pátek 23. března 2018, pokračuje 7. ročník gastronomické soutěže s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2018. Dnes budou soutěžit účastníci v kategoriích
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz