úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Francouzské degustační menu

Aktuality

Francouzské degustační menu [05.03.2016]
Dne 1. března 2016 jsme na naší škole absolvovali praktickou maturitní zkoušku studijního oboru hotelnictví, která je dílčí částí naší profilové maturity. Měli jsme za úkol připravit zahraniční kuchyni – Francouzské degustační menu, pod vedením Mgr. Ivany Hašové a Bc. Ludmily Krčmové. Hotelovou restauraci jsme proměnili ve stylu Provence a pro příjemnou atmosféru hrály francouzské písně a šansony. Hostům jsme připravili sladké pohoštění v podobě candy baru. Menu obsahovalo terinu z králíka s brusinkovým chutney a toastem, tradiční francouzskou cibulačku, Magret de Canard s dijonskou omáčkou, bramborovým nákypem a zeleninovým soté, variaci tří sýrů – kozího, camembert, roquefort a sladkou tečku na závěr v podobě čokoládového suflé s vanilkovou zmrzlinou.
Pokrmy připravovali žáci učebního oboru kuchař-číšník a maturitního oboru gastronomie. Obsluhovali žáci oboru hotelnictví. Mezi hosty jsme přivítali zástupce z Městského úřadu Kroměříž, pana starostu Němce, naše učitele, vychovatele a další hosty. Všichni odcházeli s úsměvem a poděkováním a s odhodláním opět navštívit podobnou gastronomickou akci. Všem hostům děkujeme za návštěvu.
Žáci Martina Plisková 4. E a Honza Stiborek 4. F

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Reprezentační ples Střední hotelové školy a služeb
28.02.2020
Rádi bychom Vás pozvali na tradiční reprezentační ples SŠHS, který se bude konat 28. února 2020
Pokračovací kurz carvingu v Kroměříži
19.01.2020
Ve dnech 13. a 14. ledna 2020 se na naší škole konal POKRAČOVACÍ KURZ CARVINGOVÉ AKADEMIE
Ekonomická olympiáda
08.01.2020
Ekonomická olympiáda je mezinárodní soutěž ve znalostech z ekonomie a financí, která je určena studentům středních škol.
Společnost Cheers v ZUŠ Kroměříž
23.12.2019
Stalo se už tradicí, že se na nás každoročně obrací Základní umělecká škola v Kroměříži s žádostí přípravy a prodeje občerstvení na Mikuláše. Letos tuto akci zajistila studentská společnost třídy 3. E CHEERS.
Studentská společnost CHEERS se věnuje ekologii
19.12.2019
Studentská společnost třídy 3. E CHEERS prodávala na Dnu otevřených dveří na naší škole své výrobky
26. ročník Vánoční klávesnice
19.12.2019
V předvánočním období jsme se sešli u vánočního stromečku k vyhodnocení soutěže „Vánoční klávesnice“.
© 2020 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz