úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Francouzské degustační menu

Aktuality

Francouzské degustační menu [05.03.2016]
Dne 1. března 2016 jsme na naší škole absolvovali praktickou maturitní zkoušku studijního oboru hotelnictví, která je dílčí částí naší profilové maturity. Měli jsme za úkol připravit zahraniční kuchyni – Francouzské degustační menu, pod vedením Mgr. Ivany Hašové a Bc. Ludmily Krčmové. Hotelovou restauraci jsme proměnili ve stylu Provence a pro příjemnou atmosféru hrály francouzské písně a šansony. Hostům jsme připravili sladké pohoštění v podobě candy baru. Menu obsahovalo terinu z králíka s brusinkovým chutney a toastem, tradiční francouzskou cibulačku, Magret de Canard s dijonskou omáčkou, bramborovým nákypem a zeleninovým soté, variaci tří sýrů – kozího, camembert, roquefort a sladkou tečku na závěr v podobě čokoládového suflé s vanilkovou zmrzlinou.
Pokrmy připravovali žáci učebního oboru kuchař-číšník a maturitního oboru gastronomie. Obsluhovali žáci oboru hotelnictví. Mezi hosty jsme přivítali zástupce z Městského úřadu Kroměříž, pana starostu Němce, naše učitele, vychovatele a další hosty. Všichni odcházeli s úsměvem a poděkováním a s odhodláním opět navštívit podobnou gastronomickou akci. Všem hostům děkujeme za návštěvu.
Žáci Martina Plisková 4. E a Honza Stiborek 4. F

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc
13.11.2019
Dne 22. 10. 2019 se v rámci studentské společnosti D&L, uskutečnila exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc.
Výzva k podání nabídky Stravovací systém
12.11.2019
Zadávací podmínky
Mezinárodní soutěž tradičních zápřeží o pohár Jana arcibiskupa olomouckého v Kroměříži 28. – 29. září 2019
07.10.2019
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se podílela na organizaci a průběhu mezinárodní soutěže tradičních zápřeží.
Praktický exekutivní týden
19.09.2019
Závěrečný exekutivní týden se uskutečnil na Vysoké škole hotelové spol. s r. o. v Praze od 9. 9. – 13. 9. 2019.
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
04.09.2019
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky maturitních oborů hotelnictví se konal ve dnech 29. 8. – 1. 9. 2019.
Výzva k podání nabídky
22.08.2019
Zadávací podmínky
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
20.08.2019
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
Škola vaření a kávy v Itálii
02.08.2019
SŠHS Kroměříž pořádá v letošním roce tematicky zaměřený zájezd do Itálie.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz