úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro – pobyt v Itálii

Aktuality

Gastro – pobyt v Itálii [04.10.2016]
Střední škola hotelová a služeb v Kroměříži se může pochlubit dalším výjezdem do zahraničí.
Tentokrát se jednalo o pobyt u moře spojený se školou italské gastronomie. Gastro pobyt se konal ve dnech 10. – 17. září letošního roku v italském přímořském letovisku Milano Marittima. Osm žáků z hotelové školy pod vedením italských šéfkuchařů poznalo středomořskou kuchyni a sami si vyzkoušeli vařit a připravovat pokrmy buď v hotelové kuchyni, anebo v moderních prostorách hotelové školy ve městě Cesenatico.
A co se naši žáci naučili? Sami připravovali čerstvé těstoviny a omáčky – největší plát těsta se podařilo vyválet Davidovi (3.F).  Eliška a Natálie (2.A)  se ze začátku zdráhaly čistit malé ryby – sarde, ale pak už za pomocí kuchaře spolu s ostatními žáky všichni společně připravovali pokrmy z čerstvých ryb – sardinek, lososa a mořských plodů. Simoně a Monice (2.F) chutnalo rizoto, jak teplé, tak studené  – al dente. A protože se v Itálii il riso podává jako první chod, všichni jsme pronikli do tajů, jaký druh rýže vybrat na zvolený italský rýžový pokrm. Italský učitel odborného výcviku z hotelové školy předváděl, jak upravovat na více způsobů stejný druh masa. V italském jídelníčku nesmí chybět pravá italská pizza. A tu, na kterou si žáci sami zadělali, vyváleli a upekli, si také sami snědli! Třeba Adéla (3.F) ji připraví na den otevřených dveří. A na závěr se žáci naučili připravovat italskou kávu – piccolo i cappuccino. Marie (2.A) zvládla její přípravu velmi  dobře, káva chutnala jako od Itala! A ke kávě nechyběl ani pravý italský dezert tiramisú, který žáci připravovali v kuchyni hotelu Deborah. Nikol (2.A) už tento zákusek připravila i doma a prý byl stejně dobrý jako ten v Itálii.
A jaký byl odpolední program? Určitě nás všechny zaujala návštěva vinařství Monsignore spojená s degustací vína a olivového oleje s možností zakoupit si kvalitní produkty. Žáci byli nadšeni prohlídkou druhé nejmenší republiky v Itálii San Marina. V přímořském městě Milano Marittima jsme byli pozváni do cukrárny, abychom se seznámili s tradiční výrobou zmrzliny a samozřejmě ochutnali různé druhy zmrzliny. Ve městě Cervia, ve kterém se v den našeho příjezdu konaly slavnosti soli, jsme si prohlédli historické centrum města, muzeum soli a tradiční trh – mercato. Další město Cesenatico zaujalo hlavně chlapce přístavem, ve kterém kotví historické lodě a je zde velká tržnice čerstvých ryb.
Ve volném čase měli žáci možnost koupat se v moři, opalovat se anebo odpočívat na lehátkách hotelového bazénu.
Poděkování za realizaci tohoto gastro pobytu patří společnosti Italy Gastro Promotion s.r.o., paní Mgr. Renatě Kopecké a Ing. Janu Kopeckému, kteří více jak 20 let realizují podobné programy pro školy a se kterými rádi i v budoucnu bude naše hotelová škola spolupracovat.
Zapsala Mgr. Dott.ssa Dagmar Adami, učitelka SŠHS v Kroměříži

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
04.09.2019
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky maturitních oborů hotelnictví se konal ve dnech 29. 8. – 1. 9. 2019.
Výzva k podání nabídky
22.08.2019
Zadávací podmínky
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
20.08.2019
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
Škola vaření a kávy v Itálii
02.08.2019
SŠHS Kroměříž pořádá v letošním roce tematicky zaměřený zájezd do Itálie.
Výzva k podání nabídky
29.07.2019
Zadávací podmínky
Pohár města Kroměříže 2019
21.06.2019
V sobotu 16. června proběhl XXIII. ročník jezdeckých závodů pořádaných naší školou. Žáci a učitelé oboru Jezdec a chovatel koní celý týden připravovali parkurové kolbiště, tak aby v sobotu vše vyvrcholilo.
Velká cena Litomyšle s účastí SŠHS Kroměříž
19.06.2019
Skokové závody Velká cena Litomyšle (6. – 9. 6. 2019), spadající do žebříčku seriálu Českého skokového poháru, byly další zastávkou reprezentační dvojice našeho subjektu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž
Zelené koření v gastronomii
19.06.2019
Žáci oboru Stravovací a ubytovací služby připravili výstavku bylinek s názvem „Zelené koření v gastronomii“.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz