úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro Junior Brno 2019 – Bidfood Cup

Aktuality

Gastro Junior Brno 2019 – Bidfood Cup [25.01.2019]
Jubilejní 25. ročník národního kola soutěže Gastro Junior Brno 2019 – Bidfood Cup byl v letošním roce ojedinělý tím, že kromě soutěžících oboru Kuchař, Cukrář a Barman,  se účastnili  poprvé i studenti oboru Barista a Teatender, kdy společně s číšníkem vytvořili dvoučlenný tým.
Ve dvoučlenném týmu soutěžila děvčata Julie Čulíková za  baristy a Tereza Vaňková za číšníky, obě studentky  2. ročníku Hotelové školy. Jejich úkolem bylo za vzájemné spolupráce uvést hosty do kavárny, vzájemně s hosty komunikovat, připravit 3 druhy kávy a nakonec kávu prezentovat. Pro děvčata úplně první soutěž, porotu nadchla a umístila se celkově ve zlatém pásmu. Nádherný úspěch a samozřejmě úžasná zkušenost.
Za barmany nás reprezentoval Robin Krkoška z 2. ročníku Hotelové školy. Přestože to byla jeho první soutěž, přesvědčil porotu o svých znalostech v tomto oboru, a celkově se umístil ve stříbrném pásmu s míchaným nápojem „Tečka páteční noci“.
 Za kuchaře naši školu reprezentoval Tomáš Papánek, student 3. ročníku oboru Gastronomie. Letošní rok u kuchařů a cukrářů přinesl také změnu, která spočívala v tom, že již dopředu studenti věděli, z jaké suroviny z tajného koše budou vařit. V pátek, kdy Tomáš soutěžil, byla drůbež. Tomáš připravoval 4 porce moderního jídla z kuřecího supreme. Porota jeho úkol hodnotila kladně a odměnila bronzovým pásmem.
Za cukráře soutěžila Sára Hrubá, studenta 3. ročníku obru Cukrář.  V pátek studenti připravovali rýžový nákyp nebo suflé. Sára se ujala v limitu 45 minut připravovat suflé s ovocem a při konečném hodnocení byla odměněna diplomem. 
Studentům patří velké poděkování, ale nesmíme zapomenout také učitele odborného výcviku, kteří měli největší podíl na výsledcích v soutěži. Jedná se o Bc. Miroslavu Zaviačičovou, Bc. Ludmilu Krčmovou a  Bc. Gabrielu Hanákovou Všem patří velký dík a pevné nervy v náročné pedagogické činnosti.


« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Gastro Kroměříž 2019
15.03.2019
Dne 15. března 2019 se v prostorách společenského sálu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž uskuteční 8. ročník soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2019.
Projekt Edison 2019 na SŠHS Kroměříž
23.02.2019
I v letošním roce se hotelová škola zúčastnila Projektu Edison. Stážisté ze zahraničních univerzit navštěvují školy v České republice a seznamují naše studenty s kulturou jejich zemí.
Projekt IREAS – Podpora vzdělávání žáků v gastronomii
23.02.2019
Dne 20. 2. 2019 žáci 2. A absolvovali workshop na téma pracovněprávní vztah a finance.
Barmanský kurz
22.02.2019
Základní barmanský kurz České barmanské asociace, z.s.ve dnech 11. – 15. 03. 2019
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
13.02.2019
Ve středu 6. února 2019 se v prostorách Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži za odborné garance České barmanské asociace uskutečnil jubilejní dvacátý ročník Kroměřížské koktejlové soutěže.
Kurz Sommeliérská pečeť
13.02.2019
Ve dnech 5. 2. – 8. 2. 2019 proběhl na Střední škole hotelové a služeb Kroměříž Sommeliérský kurz, který vedl Marian Jemelík
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Novinářská Fairtrade cesta do Indie
04.02.2019
Naše škola patří už několik roků mezi školy, které nesou označení fairtrade škola. Po celou dobu vyvíjíme různé aktivity spojené s šířením této myšlenky.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz