úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro Mánes 2012 – 6. ročník

Aktuality

Gastro Mánes 2012 – 6. ročník [19.04.2012]
Očekávání, naděje, tréma. Tak by se daly popsat pocity účastníků před zahájením ojedinělé celostátní soutěže, která se konala ve Střední škole hotelové a služeb Kroměříž dne 18. dubna. Žáci se speciálními vzdělávacími potřebami učebního oboru Stravovací a ubytovací služby/kuchařské práce z devíti měst ČR reprezentovali své školy v přípravě studené kuchyně. Soutěže se zúčastnila dvoučlenná družstva středních škol – odborných učilišť z Brna, Prahy, Ostravy-Hrabůvky, Olomouce-Sv. Kopeček, Moravské Třebové, Zlína, Hlučína, Křenovic a domácí SŠHS Kroměříž.
Nejen kuchařské umění bylo vidět v průběhu dne. Kuchařské dovednosti všech přítomných jako by byly předurčeny variabilním a umně sladěným oblečením symbolizujícím profesi. Akci, jež má svou tradici a věhlas, letos přijel podpořit také radní Zlínského kraje Mgr. Josef Slovák. Přání úspěchu v soutěžním klání zaznělo hned v úvodu od ředitele školy Ing. Petra Hajného. Jak bylo řečeno, spíše než o soutěžení jde o vzájemná setkání a předávání zkušeností.
Úkol, který se každým rokem mění, se skládá ze dvou samostatných částí. Letos byla jako první příprava chuťovek podle zadání, specialitou druhé části je pódiové vystoupení, tentokrát při přípravě předkrmového salátu. Splnění prvního úkolu probíhá v kuchyních, na druhou část, pódiové vystoupení se těší všichni návštěvníci, protože přímo před jejich očima, postupně vznikají avizované pokrmy. Jeden ze soutěžících je připravuje, druhý komentuje práci, případně podává informace a zajímavosti o používaných surovinách. O dobré nápady není nouze. Navíc vidět šikovné ruce mladých učňů při práci je skutečným zážitkem. Nechybí ani porota, která má přísná měřítka hodnocení. Nestačí jen chuť, barevnost, použité suroviny, ale je třeba dodržovat i hygienická pravidla. Vše je korunováno způsobem vystupování.
V tomto roce si nejlépe vedli učni z ISŠ v Moravské Třebové Adéla Hriníková a Milan Peňáz, těsně za nimi skončili z OU a PrŠ Hlučín Jana Králová a Jan Jurčeka a třetí místo patřilo dvojici ze SŠ, ZŠ a MŠ pro sluchově postižené z Prahy Kateřině Reinové a Bořivoji Brockovi. Všichni obdrželi nejen diplomy a vítězné poháry, ale i hodnotné dary. Domácí dvojici SŠHS Kroměříž zastupovali žáci 1. ročníku Adam Ševčík a Pavel Ševčík. Získali 4. místo a spolu s dalšími dvanácti soutěžícími byli odměněni pamětními listy a věcnými cenami.
V závěru soutěžního klání bylo možno zhlédnout a degustovat veškeré pokrmy prezentované ve vlastním aranžmá v aule školy. Lákavá podívaná tak byla pastvou pro oči a posléze i pro chuťové buňky.
Díky aktivitě pedagogů učebního oboru stravovací a ubytovací služby – kuchařské práce v SŠHS Kroměříž vznikla hezká tradice spolupráce mezi jednotlivými speciálními středními školami oceňovaná z řad žáků, učitelů a veřejnosti.

Poděkování patří i sponzorům soutěže:
  • Milan Kubík – AB bistro, Vodní, Kroměříž
  • Pavel Rozmánek - Restaurace Vodní Meloun, Velké náměstí, Kroměříž
  • Výrobna jídel a polotovarů - Věra Bránecká, Hulín
  • Pavel Holub - Vegetariánská jídelna, Velké náměstí, Kroměříž
  • Prodejna – Zdravá výživa, Ztracená, Kroměříž
  • SRPŽŠ při SŠHS Kroměříž



« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Mezinárodní soutěž tradičních zápřeží o pohár Jana arcibiskupa olomouckého v Kroměříži 28. – 29. září 2019
07.10.2019
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se podílela na organizaci a průběhu mezinárodní soutěže tradičních zápřeží.
Praktický exekutivní týden
19.09.2019
Závěrečný exekutivní týden se uskutečnil na Vysoké škole hotelové spol. s r. o. v Praze od 9. 9. – 13. 9. 2019.
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
04.09.2019
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky maturitních oborů hotelnictví se konal ve dnech 29. 8. – 1. 9. 2019.
Výzva k podání nabídky
22.08.2019
Zadávací podmínky
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
20.08.2019
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
Škola vaření a kávy v Itálii
02.08.2019
SŠHS Kroměříž pořádá v letošním roce tematicky zaměřený zájezd do Itálie.
Výzva k podání nabídky
29.07.2019
Zadávací podmínky
Pohár města Kroměříže 2019
21.06.2019
V sobotu 16. června proběhl XXIII. ročník jezdeckých závodů pořádaných naší školou. Žáci a učitelé oboru Jezdec a chovatel koní celý týden připravovali parkurové kolbiště, tak aby v sobotu vše vyvrcholilo.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz