úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Gastro Mánes 2017 – zpráva

Aktuality

Gastro Mánes 2017 – zpráva [20.04.2017]
Dne 12. 4. 2017 pořádala Střední škola hotelová a služeb 11. ročník celostátní soutěže odborných učilišť oboru Stravovací a ubytovací služby zaměřené na studenou kuchyni s názvem GASTRO MÁNES.
Pozvání přijala dvoučlenná družstva:
  • Odborné učiliště a Praktická škola, Lomená 44,  Brno
  • OU a PrŠ Hlučín, ČSA 4a, Hlučín
  • Střední škola technická, gastronomická a automobilní Chomutov, Pražská 702, Chomutov  
  • Integrovaná střední škola Brněnská 1405, Moravská Třebová
  • SOŠ, SOU Třešť, K Valše 38, Třešť
  • Odborné učiliště a Praktická škola, Nový Jičín, Sokolovská 487/45, Nový Jičín
Soutěž GASTRO MÁNES zahájil ředitel škol Ing. Petr Hajný.
Naši školu reprezentovaly žákyně 2. ročníku Hana Janečková a Kateřina Hrabánková.
Úkolem soutěžících bylo v první části připravit plněná vejce – 10 porcí a 5 porcí salátu – hlavní surovina celer.
Ve druhé části před zraky poroty, hostů a ostatních soutěžících dvoučlenné družstvo předvedlo formou pódiového vystoupení přípravu předkrmového salátu – hlavní surovina byla mrkev.
Výkony soutěžících hodnotila tříčlenná komise.
Předsedkyní komise byla Katarína Doležalová, majitelka penzionu „Vila u přehrady“ v Luhačovicích, členem komise byla Eva Fuksová, vedoucí školní jídelny a Marian Vystrčil šéfkuchař SŠHS Kroměříž.
Hodnotící komise sledovala, jak jednotliví soutěžící plní zadané úkoly při přípravě pokrmů nejen v kuchyni, ale i při pódiovém vystoupení. Hodnocen byl vzhled, úprava, chuť, využití a zpracování surovin, nápaditost, originalita, prezentace soutěžního výrobku, čistota pracoviště a hygiena.
1. místo v letošním 11. ročníku celostátní soutěže GASTRO MÁNES získalo domácí soutěžní družstvo Střední školy hotelové a služeb Kroměříž Hana Janečková a Kateřina Hrabánková,  2. místo soutěžící ze Střední školy technické, gastronomické a automobilní Chomutov Nikola Adamová a Nikola Kováčová, 3. místo obsadilo soutěžní družstvo z OU a PrŠ Hlučín Jakub Bajgar a Jiří Švéd.
Soutěžící byli odměněni poháry, diplomy a věcnými dary. 
Soutěž se konala díky podpoře MŠMT ČR a sponzorů: firma Ceria s. r. o. Brno, SALIX květinářství  Kroměříž, firma FOODIS s.r.o. restaurace Vodní Meloun  Kroměříž, Obchůdek se zdravou výživou Ztracená ulice  Kroměříž, Vinárna u mandlovny  Bystřice pod Hostýnem a Zemědělský podnik KVASICKO a.s.

Výsledky:
vysledky 2017




« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Praktická maturita
05.12.2019
Studentky 4. E – Eliška Gájová a Kateřina Klemová z oboru hotelnictví, připravily dne 29. listopadu 2019 ve Společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž vánoční večírek
Charitativní bazar DARUJ RADOST
25.11.2019
letos pro Šárinku, která je na vozíčku a trpí spinální svalovou atrofií II. typu.
Exkurze do Templářských sklepů a Sonnentoru v Čejkovicích
20.11.2019
Dne 13. 11. 2019 se v rámci studentské firmy Cheers uskutečnila odborná exkurze do Čejkovic.
Exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc
13.11.2019
Dne 22. 10. 2019 se v rámci studentské společnosti D&L, uskutečnila exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc.
Mezinárodní soutěž tradičních zápřeží o pohár Jana arcibiskupa olomouckého v Kroměříži 28. – 29. září 2019
07.10.2019
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se podílela na organizaci a průběhu mezinárodní soutěže tradičních zápřeží.
Praktický exekutivní týden
19.09.2019
Závěrečný exekutivní týden se uskutečnil na Vysoké škole hotelové spol. s r. o. v Praze od 9. 9. – 13. 9. 2019.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz