úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » I maturita může chutnat aneb Seminář o francouzské kuchyni

Aktuality

I maturita může chutnat aneb Seminář o francouzské kuchyni [27.03.2014]
V pondělí 17. 2. 2O14 se na Střední škole hotelové a služeb v Kroměříži uskutečnil seminář o francouzské kuchyni. Akce proběhla v restauraci hotelové školy a uskutečnila se v rámci praktické maturitní zkoušky.
Jejím cílem bylo přiblížit strávníkům typické francouzské menu a stolování. Menu zahrnovalo 4 chody: foie gras s ananasovým chutney a ananasovým kuli, hráškový krém, jehněčí maso s brambory a zeleninovým ratatouille a jako sladká tečka na závěr byla podávána čokoládová pěna.
Menu připravili pod vedením Bc. Ludmily Kočířové žáci, kteří se účastnili letní stáži ve Francii. Obsluhovali žáci druhého ročníku v rámci odborné praxe, kteří hostům sdělovali i základní informace o jídle a podávaném růžovém víně Castel de Famille. Na celou akci dohlížela a hodnotila učitelka odborných předmětů Mgr. Ivana Hašová.
Jídlo hostům u nádherně prostřených stolů chutnalo a doufáme, že stejně dobře dopadne i praktická maturitní zkouška.
Michaela Dubská a Renata Pumprlová
maturantky


« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Gastro Kroměříž 2018
13.03.2018
Ve dnech 22. – 23. 3. 2018 se v prostorách společenského sálu Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži uskuteční 7. ročník gastronomické soutěže s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2018.
Kroměřížská koktejlová soutěž
30.01.2018
Ve středu dne 31. ledna 2018 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem 19. ročník Kroměřížské koktejlové soutěže.
Předvánoční zájezd do Vídně
10.01.2018
Studentská firma HAMADI žáků 3.F přišla s další akcí. Žákům naší školy jsme nabídli poznávací zájezd do hlavního města Rakouska, Vídně.
Workshop „EXOTICKÉ OVOCE“
06.01.2018
V rámci projektu „Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii“ se zúčastnili žáci tříd 2.A a 2.K odborného workshopu na téma „Exotické ovoce“. Workshop proběhl dne 15. 12. 2017 v budově školy SŠHS Kroměříž.
ÉČKO má opět putovní pohár!
22.12.2017
Třída 4. E se i letos zúčastnila Vánočního turnaje ve florbalu. Už počtvrté a bohužel naposledy získala putovní pohár.
Jak chutná praktická maturita?
21.12.2017
Dne 12. prosince 2017 v restauraci Střední školy hotelové a služeb připravily žákyně 4. E Pavla Kořínková a Sára Strašáková společně s žáky 4. S a pod vedením Ing. Jany Vaňkové jako praktickou maturitu Wellness menu.
24. ročník Vánoční klávesnice
20.12.2017
V letošním roce jsme se v prosinci opět sešli u vánočního stromečku, kde proběhlo vyhodnocení naší tradiční soutěže Vánoční klávesnice, letos již 24. ročníku, který se může pochlubit opět výbornými výsledky.
Rozjeli jsme to naplno
19.12.2017
Studentská firma HAMADI měla v prosinci napilno. Předvánoční čas se pro ni nesl v duchu práce.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz