úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Jarní stravování

Aktuality

Jarní stravování [01.04.2015]
Na jaře se probouzí příroda, pučí stromy a keře. Také my lidé potřebujeme po zimě nabrat novou energii. Jídelníček v jarních měsících upravíme, omezíme podávání tučných jídel. Důležitá je i tepelná úprava pokrmů. Vynecháme smažení pokrmů a začneme vařit v páře, ve vodě nebo dusit a krátce opékat. Snížíme spotřebu soli, které máme v naší stravě přebytek. Nadměrný příjem soli způsobuje například vysoký krevní tlak. Sůl je obsažena v mnoha průmyslově vyráběných potravinách, které nakupujeme a používáme pro přípravu pokrmů. Náhrada soli bylinkami a kořením podporující trávení například majoránkou, kmínem nebo mahá kořením je pro naše zdraví prospěšnější. K pokrmům přidáváme více fermentovaných potravin, jako jsou tempeh, pickles a kvašené zelí. Přílohy připravujeme z brambor, rýže, těstovin a zeleniny. Jídla doplníme zelenými natěmi - petrželkou, kerblíkem, pažitkou, řeřichou setou, mladými listy celeru, kopřivy, pampelišky, jitrocele. Obsahují vitaminy a minerální látky, a jejich konzumací můžeme předejít jarní únavě, rýmě nebo chřipce. Do jídelníčku zařadíme ovoce a zeleninu bohatou nejen na vitaminy, ale také na vlákninu potřebnou k správnému trávení. Jednoduše si čerstvý zdroj potřebných vitaminů a minerálů můžeme připravit formou naklíčených semínek a výhonků. Jde to snadno. Výhonky získáme za pár dní z cibule, kterou buď vložíme do hydroponického květináče s kamínky a vodou, nebo ji položíte na skleničku s vodou. Naklíčit můžeme čočku, fazole mungo, vojtěšku. Řeřichu setou nasypeme na nádobku, do které vložíme vatu, zalijeme vodou a během několika dní můžeme čerstvé bylinky nastříhat a nasypat na pomazánku nebo do polévky. K pokrmům patří nápoje. Pitný režim zpestříme ovocnými šťávami a doplníme je vodou bez bublinek. K zdravému jídlu a nápojům patří pohyb nejlépe v přírodě a na sluníčku.
Velikonoce jsou svátky jara a žáci 1. S Gastronomie – wellness si připravili v odborném výcviku velikonočního beránka, věnec z kynutého těsta a vyzkoušeli si barvení vajec cibulovými slupkami a zelenými bylinkami.
Ing. Jana Vaňková
Celý článek i s fotografiemi

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Důležité – pokladna
01.07.2017
V den předávání maturitních vysvědčení a výučních listů bude pokladna otevřena pro končící studenty
Jezdecké závody „Pohár města Kroměříže“ 17. 6. 2017
21.06.2017
Nádherné prostředí Pionýrské louky Podzámecké zahrady, čerstvě upravené trávníky, vyzdobený parkur se skokovými překážkami, ochozy s lavičkami plné zvědavých příznivců parkurových závodů i přívětivé počasí, i když na tuto roční dobu trochu chladnější, při
Tradiční ochutnávka v Kroměříži
16.06.2017
Žáci 2. S oboru Gastronomie – wellness naší školy připravili ochutnávku moučníků a pomazánek.
Výstavka bylinek
05.06.2017
Žáci 2. S. oboru vzdělávání Gastronomie kuchař – číšník – wellness připravili výstavku čerstvých bylinek pod názvem „Znáš zelené koření?“.
Hotelová škola měla úspěch na filmovém festivalu ve Zlíně
02.06.2017
57. ročník Mezinárodního filmového festivalu filmů pro děti a mládež ve Zlíně měl i letos nejedno zpestření. Kromě jiného se v doprovodném programu představily studentky SŠHS Kroměříž. 30. května 2017 nabízely návštěvníkům festivalu k ochutnání bezlepkové
„Buďte na internetu v bezpečí“
02.06.2017
Počet mladých lidí, kteří nacházejí svoje intimní materiály na internetu, roste. Posílají je svým protějškům na sociálních sítích nebo třeba neznámým lidem při seznamování. Po čase se ale může z krátkodobé zábavy a vzrušení stát noční můra.
Podnikání je náročné i ve wellness…
02.06.2017
Wellness je velice široký pojem, obsahující jak stránku ducha, tak těla. Primárně, slovo wellness znamená cestu k souladu mysli, duše a těla.
Ta jižní Morava je krásná zem, osázená vinohradem
02.06.2017
Ve známé lidové písni se zpívá o krásné jižní Moravě. O tom, že je to tak, se přesvědčili studenti třídy 3. E na dvoudenní odborné exkurzi.
© 2017 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz