úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Jsem sommeliér, kdo je víc…?

Aktuality

Jsem sommeliér, kdo je víc…? [10.05.2011]
V rámci nadstandardní přípravy studentů proběhl v dubnu na Hotelové škole v Kroměříži sommeliérský kurz. Sommeliér je specialista na víno, nápoje a na kombinace pokrmů a nápojů. Studenti měli možnost se intenzivně věnovat teorii vína podpořenou vzorky z knihy vín, v nichž se nachází přes padesát aromat, která se ve víně objevují, ale také rozpoznat vady vína. Praktická část se skládala ze servisu jednotlivých druhů vín a jejich snoubení s jídly včetně ukázky servisu doutníků. Kurz byl zakončen teoretickou znalostní zkouškou a praktickou zkouškou servisu vína včetně profesní komunikace s hostem. Sommeliérský kurz byl velmi úspěšný, velká část studentů získala nejlepší ohodnocení, nejlepší absolventkou byla Denisa Šindarová. Za odměnu pět nejlepších studentů provádělo SABRÁŽ, což je sekání - otevírání sektu šavlí. Tento kurz byl však jen začátkem pro každého mladého sommeliéra, důležité je další vzdělávání a hlavně praxe.
Obrazovou dokumentaci najdete ve Fotogalerii.


autor: Mgr. Marie Fabigová

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Praktický exekutivní týden
19.09.2019
Závěrečný exekutivní týden se uskutečnil na Vysoké škole hotelové spol. s r. o. v Praze od 9. 9. – 13. 9. 2019.
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
04.09.2019
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky maturitních oborů hotelnictví se konal ve dnech 29. 8. – 1. 9. 2019.
Výzva k podání nabídky
22.08.2019
Zadávací podmínky
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
20.08.2019
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
Škola vaření a kávy v Itálii
02.08.2019
SŠHS Kroměříž pořádá v letošním roce tematicky zaměřený zájezd do Itálie.
Výzva k podání nabídky
29.07.2019
Zadávací podmínky
Pohár města Kroměříže 2019
21.06.2019
V sobotu 16. června proběhl XXIII. ročník jezdeckých závodů pořádaných naší školou. Žáci a učitelé oboru Jezdec a chovatel koní celý týden připravovali parkurové kolbiště, tak aby v sobotu vše vyvrcholilo.
Velká cena Litomyšle s účastí SŠHS Kroměříž
19.06.2019
Skokové závody Velká cena Litomyšle (6. – 9. 6. 2019), spadající do žebříčku seriálu Českého skokového poháru, byly další zastávkou reprezentační dvojice našeho subjektu Střední školy hotelové a služeb Kroměříž
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz