úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Konference na téma WELLNESS GASTRONOMIE

Aktuality

Konference na téma WELLNESS GASTRONOMIE [07.10.2015]
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádala pod odbornou garancí:
České společnosti pro výživu a vegetariánství, Asociací kuchařů a cukrářů ČR a Asociací hotelů a restaurací ČR ve dnech 30. 9. a 1. 10. 2015 v SŠHS Kroměříž
první konferenci na téma WELLNESS GASTRONOMIE
Na konferenci nechyběli zástupci ze středních odborných škol, ale také pracovníci z potravinářství, kteří se seznámili nejen s pojmy wellness gastronomie, kde se wellness gastronomie nachází, ale také jaká hlediska – zdravotní, ekonomická, etická tento směr přináší. Během přednášek a prezentací konzumovali hosté zeleninu a pokrmy v biokvalitě. Účastníci získali informace o surovinách a kulinářských úpravách pro přípravu pokrmů. Některé pokrmy například saláty, chuťovky, hlavní jídla, nápoje nebo moučníky byly na slavnostním večeru jednotlivými firmami, které se takto prezentovaly, představeny a nabídnuty k ochutnání. Při konzumaci pokrmů měli možnost hosté poslouchat cimbálovou muziku z Kyjova. Součástí konference byla ukázková kulinářská soutěž, kde kuchaři – z restaurací, které tyto pokrmy připravují, předvedli přípravu a servis wellness pokrmů. Soutěžící byli odměněni diplomy a ceny věnovala firma SAHM GASTRO Brno. Účastníci konference byli také seznámeni s pravidly pro novou soutěžní disciplínu – wellness pokrmy včetně nového způsobu hodnocení.
Ing. Jana Vaňková, SŠHS Kroměříž







« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc
13.11.2019
Dne 22. 10. 2019 se v rámci studentské společnosti D&L, uskutečnila exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc.
Výzva k podání nabídky Stravovací systém
12.11.2019
Zadávací podmínky
Mezinárodní soutěž tradičních zápřeží o pohár Jana arcibiskupa olomouckého v Kroměříži 28. – 29. září 2019
07.10.2019
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se podílela na organizaci a průběhu mezinárodní soutěže tradičních zápřeží.
Praktický exekutivní týden
19.09.2019
Závěrečný exekutivní týden se uskutečnil na Vysoké škole hotelové spol. s r. o. v Praze od 9. 9. – 13. 9. 2019.
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
04.09.2019
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky maturitních oborů hotelnictví se konal ve dnech 29. 8. – 1. 9. 2019.
Výzva k podání nabídky
22.08.2019
Zadávací podmínky
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
20.08.2019
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
Škola vaření a kávy v Itálii
02.08.2019
SŠHS Kroměříž pořádá v letošním roce tematicky zaměřený zájezd do Itálie.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz