úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Kroměřížská koktejlová soutěž 2015 – výsledky

Aktuality

Kroměřížská koktejlová soutěž 2015 – výsledky [18.02.2015]
Ve středu 11. února 2015 se konal XVI. ročník Kroměřížské koktejlové soutěže, který pořádala Střední škola hotelová a služeb v Kroměříži. Tuto soutěž každoročně vyhlašuje ředitel školy Ing. Petr Hajný
Odbornou garanci nad soutěží zajistila Česká barmanská asociace zastoupená panem Radkem Poláčkem, I. generálním komisařem a předsedou jihomoravské sekce CBA.
Do společenského sálu školy přijelo 47 mladých barmanů a baristů z celé České republiky. Hlavními sponzory soutěže byl Beefeater gin, Mattoni Karlovarské minerální vody, sirupy MONIN, aparthotel Rialto v Binzu a firma JOSPO a.s.
Soutěž byla rozdělena do tří kategorií. Jednotlivé soutěžící hodnotila odborná porota složená z certifikovaných komisařů CBA pod vedením generálního komisaře CBA. Podmínkou účasti v soutěži bylo připravit 4 originální drinky v časovém limitu 7 minut. Povinnou složkou nápojů byl 2 cl Beefeater gin, sirup Monin a minerální voda Mattoni. Komisaři hodnotili nejen chuť, ale také vzhled koktejlů a technické provedení přípravy drinku.
1. Svoboda Matěj Hotelová škola Bohemia Chrudim
2. Němec Jakub Hotelová škola Bohemia Chrudim
3. Kalfař Marek Hotelová škola Bohemia Chrudim
Soutěžící junior Flair měli za úkol v časovém limitu 3–5 minut předvést svoje umění v technice házení, ale i v práci s láhvemi a šejkry. Barmani museli připravit jednu porci povinného koktejlu stylem working flair a jednu porci nápoje stylem exhibition flair s využitím produktů Red Bull a Beefeater gin.
1. Jílek Lukáš Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec
2. Košnar Lukáš Labská Hotelová škola Pardubice
3. Zmeškal Jan SOŠ Fortika.
Kategorie Junior Mistr kávy soutěžili v přípravě espressa, cappuccina a volného nápoje bez alkoholu. Každý soutěžící připravil celkem 6 nápojů během 10 minut.
1. Kösslerová Hana SOŠ a SOU Polička
2. Holiš Oldřich ml. SOŠ gastronomie a CR Nitra
3. Přichystalová Veronika HŠ Vincenze Priessnitze Jeseník.
O doprovodný program soutěže se postarala Kateřina Kluchová Abassador Czech Republic Beefeater gin a David Švábenský, zástupce firmy MONIN.
Závěrem si dovoluji popřát všem soutěžícím a pedagogickému doprovodu hodně úspěchů v dalších soutěžích a za celý realizační tým se těším na účast v příštím ročníku. Akci můžeme hodnotit jako profesně zajímavou a pro studenty přitažlivou.
Mgr. Ivana Hašová


Výsledky:

KKS-2015-vysledkova-listina-JCC
KKS-2015-vysledkova-listina-JFC
KKS-2015-vysledkova-listina-JMK




« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Reprezentační ples Střední hotelové školy a služeb
28.02.2020
Rádi bychom Vás pozvali na tradiční reprezentační ples SŠHS, který se bude konat 28. února 2020
Ekonomická olympiáda
08.01.2020
Ekonomická olympiáda je mezinárodní soutěž ve znalostech z ekonomie a financí, která je určena studentům středních škol.
Společnost Cheers v ZUŠ Kroměříž
23.12.2019
Stalo se už tradicí, že se na nás každoročně obrací Základní umělecká škola v Kroměříži s žádostí přípravy a prodeje občerstvení na Mikuláše. Letos tuto akci zajistila studentská společnost třídy 3. E CHEERS.
Studentská společnost CHEERS se věnuje ekologii
19.12.2019
Studentská společnost třídy 3. E CHEERS prodávala na Dnu otevřených dveří na naší škole své výrobky
26. ročník Vánoční klávesnice
19.12.2019
V předvánočním období jsme se sešli u vánočního stromečku k vyhodnocení soutěže „Vánoční klávesnice“.
Kurz carvingu
10.12.2019
Ve dnech 4. a 5. prosince 2019 se na naší škole konal, jako každý rok, certifikovaný kurz CARVINGOVÉ AKADEMIE pod vedením lektora pana Luďka Procházky.
© 2020 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz