úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice

Aktuality

Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice [04.10.2016]
Dvě žákyně naší školy trénovaly pod vedením UOV Ludmily Tkadlečkové na nejprestižnější pekařskou soutěž „Pekař roku 2016“, která se uskutečnila ve dnech 29. – 30. září 2016. Soutěž každoročně pořádá Svaz pekařů a cukrářů v České republice a v letošním roce se soutěž konala v Praze v Letňanech v rámci veletrhu gastronomie For Gastro  Hotel.
21. ročník soutěže, kterého se účastnilo 15 žáků středních odborných škol, probíhal ve dvou dnech, první den museli mladí pekaři předvést své umění v pečení 5 kusů pšenično-žitného konzumního chleba o hmotnosti 900 gramů, dále zhotovovali výrobky jemného pečiva – pletli vánočky a dále koláče s náplní (např. Chodské nebo dožínkové).
Druhý den soutěže pekaři zhotovovali výrobky běžného pečiva, pletli 15 kusů pletýnek v časovém limitu a dále tvarovali 45 kusů běžného pečiva – např. rohlíky, žemle, uzle… Zde hodně záleželo na tvůrčím umu soutěžících.
Hodnotící komise se při hodnocení upečených výrobků zaměřila zejména na hmotnost, objem, vzhled a tvar, dále na povrch, chuť i vůni výrobků. Důležitým bodem při hodnocení byla také zručnost, nápaditost pořádek na pracovišti apod. Po dvou náročných dnech nastal čas vyhlášení těch nejlepších.  První místo a současně titul „Český pekař 2016“ získala Blanka Šabatová, žákyně 3. ročníku obor „Pekař“ a na krásném druhém místě skončila Veronika Kovaříková, žákyně 2. ročníku obor „Pekař“.
Soutěž byla na přípravu náročná, děvčata trénovala i ve volném čase, o to větší je radost z úspěchu. Poděkování patří i paní Tkadlečkové, která děvčata připravovala a dovedla je k úspěchu na soutěži.





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Exkurze do Rodinného vinařství Bartoníkovi
17.11.2018
Dne 1. listopadu 2018 proběhla školní exkurze do Rodinného vinařství Bartoníkovi v Mikulčicích. Tuto akci zařídila studentská firma Action&Refreshment ze třídy 3. E. O tuto akci byl velký zájem nejen z řad studentů, ale i pedagogů naší školy.
Reprezentační ples SŠHS 2019
17.11.2018
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Národní fairtradová konference
16.11.2018
Národní fairtradová konference se letos konala v Brně. Jejím cílem bylo vytvořit společný prostor pro sdílení praktických zkušeností a kontaktů, spolupráci i vzájemnou motivaci k podpoře fair trade v České republice. Do Brna přijeli členové řídicích
Kampaň Fandíme Fairtrade ve škole, ve městě i na faře
13.11.2018
Naše škola se opět zapojila do akce, kterou pořádá Fairtrade Česko a Slovensko. Připravili jsme prezentaci, uvařili skvělou fairtrade kávu a navštívili jsme studenty Obchodní akademie v Kroměříži. Studenti se dozvěděli principy fungování FT, seznámili se
Nabídka majetku – rentgenový přístroj
08.11.2018
Z důvodu přebytečnosti movitého majetku nabízíme k prodeji rentgenový přístroj Stomax 101 z roku 1986 za cenu 10 000,-.
Výzva k podání nabídky
29.10.2018
Dodávka konvektomatu a změkčovače vody
Na naší škole máme kreativní žáky
27.10.2018
Dne 13. října 2018 proběhlo slavnostní shromáždění v areálu Aqua Palace v Čestlicích, kde absolventi škol a pedagogové převzali ocenění Hospodářské komory ČR. Střední školu hotelovou a služeb reprezentovaly pí ředitelka Mgr. Ivana Hašová, Mgr. Andrea Mišurcová a absolventka školy Petra Nadymáčková.
Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii.
19.10.2018
Praktický týden 1.10 – 5. 10. 201
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz