úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice

Aktuality

Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice [04.10.2016]
Dvě žákyně naší školy trénovaly pod vedením UOV Ludmily Tkadlečkové na nejprestižnější pekařskou soutěž „Pekař roku 2016“, která se uskutečnila ve dnech 29. – 30. září 2016. Soutěž každoročně pořádá Svaz pekařů a cukrářů v České republice a v letošním roce se soutěž konala v Praze v Letňanech v rámci veletrhu gastronomie For Gastro  Hotel.
21. ročník soutěže, kterého se účastnilo 15 žáků středních odborných škol, probíhal ve dvou dnech, první den museli mladí pekaři předvést své umění v pečení 5 kusů pšenično-žitného konzumního chleba o hmotnosti 900 gramů, dále zhotovovali výrobky jemného pečiva – pletli vánočky a dále koláče s náplní (např. Chodské nebo dožínkové).
Druhý den soutěže pekaři zhotovovali výrobky běžného pečiva, pletli 15 kusů pletýnek v časovém limitu a dále tvarovali 45 kusů běžného pečiva – např. rohlíky, žemle, uzle… Zde hodně záleželo na tvůrčím umu soutěžících.
Hodnotící komise se při hodnocení upečených výrobků zaměřila zejména na hmotnost, objem, vzhled a tvar, dále na povrch, chuť i vůni výrobků. Důležitým bodem při hodnocení byla také zručnost, nápaditost pořádek na pracovišti apod. Po dvou náročných dnech nastal čas vyhlášení těch nejlepších.  První místo a současně titul „Český pekař 2016“ získala Blanka Šabatová, žákyně 3. ročníku obor „Pekař“ a na krásném druhém místě skončila Veronika Kovaříková, žákyně 2. ročníku obor „Pekař“.
Soutěž byla na přípravu náročná, děvčata trénovala i ve volném čase, o to větší je radost z úspěchu. Poděkování patří i paní Tkadlečkové, která děvčata připravovala a dovedla je k úspěchu na soutěži.





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Strava pro naši mysl
11.07.2018
Ve dnech 10. – 14. 5. 2018 se naše škola stala hostitelskou institucí pro mezinárodní projektové setkání Erasmus+ s názvem Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Erasmus Budapešť
08.07.2018
Tři týdny v Budapešti díky projektu Erasmus – jaké to bylo?
Pohár města Kroměříže
22.06.2018
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádala 16. 6. 2018 již XXII. ročník parkurových jezdeckých závodů
Zemědělská výstava Kotojedy 2018
12.06.2018
Je dlouholetou tradicí, že se žáci a učitelé Střední školy hotelové a služeb podílí na organizaci Zemědělské výstavy v Kroměříži, která se koná každé 2 roky.
Znáš zelené koření?
12.06.2018
Žáci 2. E oboru Hotelnictví připravili výstavku bylinek s názvem „Zelené koření v gastronomii“. Bylinky si prohlédli také žáci oboru Stravovací a ubytovací služby a určovali jednotlivé rostlinky podle vzhledu a vůně.
Florbalový turnaj
29.05.2018
V pátek dne18. 5. 2018 se konal ve zlínské tělocvičně florbalový turnaj pořádaný Střední školou obchodu a gastronomie.
Zažij DofE
28.05.2018
Program DofE (Cena vévody z Edinburghu) je tady od toho, aby ti pomohl zdolat výzvy, které bys chtěl/a překonat a splnit si sny, které máš. V programu DofE se budeš dlouhodobě a pravidelně věnovat aktivitám ve čtyřech oblastech: rozvoj talentu,
Návštěva hotelů Hilton v Praze
23.05.2018
Žáci oboru hotelnictví, třída 1. E v doprovodu třídního učitele Ing. Jindřicha Matějíčka a učitelů odborných předmětů Mgr. Ivany Hašové a Mgr. Andrei Mišurcové se zúčastnili kariérních dnů hotelu Hilton v Praze. Ujal se nás Michal Hradilík Cluster Recruit
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz