úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice

Aktuality

Naše škola vychovává nejlepší pekaře v republice [04.10.2016]
Dvě žákyně naší školy trénovaly pod vedením UOV Ludmily Tkadlečkové na nejprestižnější pekařskou soutěž „Pekař roku 2016“, která se uskutečnila ve dnech 29. – 30. září 2016. Soutěž každoročně pořádá Svaz pekařů a cukrářů v České republice a v letošním roce se soutěž konala v Praze v Letňanech v rámci veletrhu gastronomie For Gastro  Hotel.
21. ročník soutěže, kterého se účastnilo 15 žáků středních odborných škol, probíhal ve dvou dnech, první den museli mladí pekaři předvést své umění v pečení 5 kusů pšenično-žitného konzumního chleba o hmotnosti 900 gramů, dále zhotovovali výrobky jemného pečiva – pletli vánočky a dále koláče s náplní (např. Chodské nebo dožínkové).
Druhý den soutěže pekaři zhotovovali výrobky běžného pečiva, pletli 15 kusů pletýnek v časovém limitu a dále tvarovali 45 kusů běžného pečiva – např. rohlíky, žemle, uzle… Zde hodně záleželo na tvůrčím umu soutěžících.
Hodnotící komise se při hodnocení upečených výrobků zaměřila zejména na hmotnost, objem, vzhled a tvar, dále na povrch, chuť i vůni výrobků. Důležitým bodem při hodnocení byla také zručnost, nápaditost pořádek na pracovišti apod. Po dvou náročných dnech nastal čas vyhlášení těch nejlepších.  První místo a současně titul „Český pekař 2016“ získala Blanka Šabatová, žákyně 3. ročníku obor „Pekař“ a na krásném druhém místě skončila Veronika Kovaříková, žákyně 2. ročníku obor „Pekař“.
Soutěž byla na přípravu náročná, děvčata trénovala i ve volném čase, o to větší je radost z úspěchu. Poděkování patří i paní Tkadlečkové, která děvčata připravovala a dovedla je k úspěchu na soutěži.





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Gastro Kroměříž 2018
13.03.2018
Ve dnech 22. – 23. 3. 2018 se v prostorách společenského sálu Střední školy hotelové a služeb v Kroměříži uskuteční 7. ročník gastronomické soutěže s mezinárodní účastí Gastro Kroměříž 2018.
Kroměřížská koktejlová soutěž
30.01.2018
Ve středu dne 31. ledna 2018 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem 19. ročník Kroměřížské koktejlové soutěže.
Předvánoční zájezd do Vídně
10.01.2018
Studentská firma HAMADI žáků 3.F přišla s další akcí. Žákům naší školy jsme nabídli poznávací zájezd do hlavního města Rakouska, Vídně.
Workshop „EXOTICKÉ OVOCE“
06.01.2018
V rámci projektu „Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii“ se zúčastnili žáci tříd 2.A a 2.K odborného workshopu na téma „Exotické ovoce“. Workshop proběhl dne 15. 12. 2017 v budově školy SŠHS Kroměříž.
ÉČKO má opět putovní pohár!
22.12.2017
Třída 4. E se i letos zúčastnila Vánočního turnaje ve florbalu. Už počtvrté a bohužel naposledy získala putovní pohár.
Jak chutná praktická maturita?
21.12.2017
Dne 12. prosince 2017 v restauraci Střední školy hotelové a služeb připravily žákyně 4. E Pavla Kořínková a Sára Strašáková společně s žáky 4. S a pod vedením Ing. Jany Vaňkové jako praktickou maturitu Wellness menu.
24. ročník Vánoční klávesnice
20.12.2017
V letošním roce jsme se v prosinci opět sešli u vánočního stromečku, kde proběhlo vyhodnocení naší tradiční soutěže Vánoční klávesnice, letos již 24. ročníku, který se může pochlubit opět výbornými výsledky.
Rozjeli jsme to naplno
19.12.2017
Studentská firma HAMADI měla v prosinci napilno. Předvánoční čas se pro ni nesl v duchu práce.
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz