úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Titul Moravský kuchař Junior 2015 opět v Kroměříži

Aktuality

Titul Moravský kuchař Junior 2015 opět v Kroměříži [18.05.2015]
V sobotu 16. května se pořádal již 13. ročník kuchařské soutěže Retigo Moravský kuchař 2015 Nestlé Cup. Střední školu hotelovou a služeb v Kroměříži reprezentovala držitelka titulu Moravský kuchař Junior 2014 Dominika Rýznarová. Úkolem všech soutěžících bylo v časovém limitu 45 minut zhotovení 4 porcí pokrmu, kdy hlavní surovinou bylo mleté maso a minimálně dva druhy zeleniny Bonduelle. Studentka 3. ročníku oboru kuchař Dominika Rýznarová připravila pokrm, který odpovídal nejnovějším trendům moderní gastronomie. Za jídlo s názvem „Dortík z mletého masa plněný romanescem podávaný s kroketkou a vepřovou panenkou, doplněný variací pyré z karotky a medvědího česneku, bramborovými kostkami v petrželovém oleji a houbovou espumou“ a perfektní práci při jeho přípravě, vybojovala Dominika, s velkým bodovým rozdílem nad ostatními, první místo a titul Moravský kuchař Junior 2015.
Dominika výborně uspěla i mezi zkušenými profesionály, kategorie kuchař – senior, kde obsadila celkové druhé místo, hned za Pavlem Býčkem, kuchařem restaurace hotelu Radisson Blu Alcron Praha, která je držitelem Michelinské hvězdy. K tomuto úspěchu jí blahopřejeme a děkujeme za vzornou reprezentaci naší školy.
Bc. Ludmila Krčmová, SŠHS Kroměříž





« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc
13.11.2019
Dne 22. 10. 2019 se v rámci studentské společnosti D&L, uskutečnila exkurze do kongresového hotelu NH Collection Olomouc.
Výzva k podání nabídky Stravovací systém
12.11.2019
Zadávací podmínky
Mezinárodní soutěž tradičních zápřeží o pohár Jana arcibiskupa olomouckého v Kroměříži 28. – 29. září 2019
07.10.2019
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž se podílela na organizaci a průběhu mezinárodní soutěže tradičních zápřeží.
Praktický exekutivní týden
19.09.2019
Závěrečný exekutivní týden se uskutečnil na Vysoké škole hotelové spol. s r. o. v Praze od 9. 9. – 13. 9. 2019.
Adaptační pobyt pro nastupující první ročníky maturitních oborů
04.09.2019
Adaptační pobyt na RS Dopravák Buchlovice pro nastupující první ročníky maturitních oborů hotelnictví se konal ve dnech 29. 8. – 1. 9. 2019.
Výzva k podání nabídky
22.08.2019
Zadávací podmínky
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
20.08.2019
Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020
Škola vaření a kávy v Itálii
02.08.2019
SŠHS Kroměříž pořádá v letošním roce tematicky zaměřený zájezd do Itálie.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz