úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Valašská kuchyně – praktická maturita

Aktuality

Valašská kuchyně – praktická maturita [18.01.2017]
Dne 17. ledna 2017 se konala v restauraci Střední hotelové škole a služeb na Pavlákově ulici praktická maturita na téma VALAŠSKÁ KUCHYNĚ. Pořádaly ho maturantky Karolina Reková ze 4. F, která zajišťovala obsluhu spolu s žáky 2. E oboru Hotelnictví pod vedením Mgr. Mišurcové. Maturantka Eliška Hrančíková ze třídy 4. E a žáci 4. S oboru Gastronomie, pod vedením Mgr. Tvrdé připravili Valašské menu. Hosté byli uvítáni tradiční slivovicí a sušenou trnkou. Tato regionální kuchyně je specifická svými tučnějšími, plnějšími a sytějšími pokrmy. Švestky zvané po valašsku trnky, byly hojně využívané nejen do tradiční slivovice, ale i do frgálů, trnkové omáčky. Valaši obohatili regionální kuchyni také o jehněčí recepty, kyselici a spoustu dalších dobrot. Hosté hned několik z těchto specialit ochutnali. Do menu jsme zařadili místo tradičního moučníku i nový experiment z typických surovin ve formě dortíku z podmáslí.  Při konzumaci pokrmů hostům hrála lidová hudba a atmosféru doplnila výzdoba v lidovém stylu. Podle pozitivních ohlasů, úsměvu na tváři, se kterým se hosté loučili a odcházeli domů, jsme usoudili, že naše Valašská kuchyně jim chutnala.

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Strava pro naši mysl
11.07.2018
Ve dnech 10. – 14. 5. 2018 se naše škola stala hostitelskou institucí pro mezinárodní projektové setkání Erasmus+ s názvem Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Erasmus Budapešť
08.07.2018
Tři týdny v Budapešti díky projektu Erasmus – jaké to bylo?
Pohár města Kroměříže
22.06.2018
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž pořádala 16. 6. 2018 již XXII. ročník parkurových jezdeckých závodů
Zemědělská výstava Kotojedy 2018
12.06.2018
Je dlouholetou tradicí, že se žáci a učitelé Střední školy hotelové a služeb podílí na organizaci Zemědělské výstavy v Kroměříži, která se koná každé 2 roky.
Znáš zelené koření?
12.06.2018
Žáci 2. E oboru Hotelnictví připravili výstavku bylinek s názvem „Zelené koření v gastronomii“. Bylinky si prohlédli také žáci oboru Stravovací a ubytovací služby a určovali jednotlivé rostlinky podle vzhledu a vůně.
Florbalový turnaj
29.05.2018
V pátek dne18. 5. 2018 se konal ve zlínské tělocvičně florbalový turnaj pořádaný Střední školou obchodu a gastronomie.
Zažij DofE
28.05.2018
Program DofE (Cena vévody z Edinburghu) je tady od toho, aby ti pomohl zdolat výzvy, které bys chtěl/a překonat a splnit si sny, které máš. V programu DofE se budeš dlouhodobě a pravidelně věnovat aktivitám ve čtyřech oblastech: rozvoj talentu,
Návštěva hotelů Hilton v Praze
23.05.2018
Žáci oboru hotelnictví, třída 1. E v doprovodu třídního učitele Ing. Jindřicha Matějíčka a učitelů odborných předmětů Mgr. Ivany Hašové a Mgr. Andrei Mišurcové se zúčastnili kariérních dnů hotelu Hilton v Praze. Ujal se nás Michal Hradilík Cluster Recruit
© 2018 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz