úvodní stránka
STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ
A SLUŽEB KROMĚŘÍŽ

Nacházíte se: Úvod » Aktuality » Vynikající úspěch našich cukrářů

Aktuality

Vynikající úspěch našich cukrářů [25.01.2016]
Mimořádným úspěchem skončila pro naši školu soutěž odborných dovedností oboru cukrář junior „O Priessnitzův dortík“. V nádherném prostředí Priessnitzových léčebných lázní se ve středu 20. ledna konal již 12. ročník této soutěže, kterou pořádala Střední škola gastronomie a farmářství Jeseník pod odbornou záštitou Asociace cukrářů a kuchařů ČR.
Téma pro letošní ročník bylo výzvou pro všechny soutěžící – „Svatba“. Naši škola reprezentovala Lucie Veselá – žákyně 2. ročníku oboru cukrář. Soutěžními úkoly bylo přivézt slavnostní dort do hmotnosti 5 kg a současně malý degustační vzorek pro hodnotící komisi. Dalším úkolem bylo v časovém limitu 60 minut nazdobit 2 kusy perníku a posledním úkolem dohotovit modelovaný dezert s pišingrovou náplní.
Pozvání na letošní ročník soutěže přijal cukrářský mistr světa pan Mieczyslaw Chojnowski z Polska, který prováděl ukázky práce s karamelem.
Po skončení vlastní soutěže měla porota složená z certifikovaných komisařek nelehký úkol – stanovit vítěze v jednotlivých kategoriích a nakonec celkového vítěze. V kategorii dort skončila Lucie Veselá na 3. místě, v kategorii zdobení perníku na 2. místě a kategorii dohotovené dezertu také na pěkném 2. místě.  Nakonec všichni očekávali vyhlášení celkového vítěze – po chvilce napětí vyhlásila předsedkyně poroty paní Pavlína Berzsiová  vítěze soutěže – stala se jí naše žákyně Lucie Veselá. Opravdu mimořádný úspěch, za který patří Lucii velká gratulace od celé školy, další poděkování však náleží učitelce odborného výcviku Bc. Gabriele Hanáková, které Lucku odborně vedla a přípravě na soutěž věnovala mnoho času.
Kromě diplomů, medaile a obrovského poháru od AKC ČR a dalších darů, získala Lucie pro školu možnost, že mistr světa pan Chojnowski z Polska přijede do školy a provede odborné ukázky při práci s karamelem nebo čokoládou. Další hodnotná cena znamená, že škola dostala pozvání účasti na 6. mistrovství Polska žáků cukrářských škol v rámci Veletrhu Expo Swet, konané dne 24. 2. 2016 ve Waršavě.

« zpět




Česká verze English version Version française Deutsch version Spain version
Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463
Kroměříž
767 01

Tel.: 573 504 511
Fax: 573 504 555
E-mail: skola@hskm.cz

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet
Bankovní spojení : KB Kroměříž, č.ú.18231–691/0100
Kroměřížská koktejlová soutěž 2019
06.02.2019
Ve středu dne 6. února 2019 se uskuteční ve společenském sále Střední školy hotelové a služeb Kroměříž pod záštitou České barmanské asociace zastoupené panem Radkem Poláčkem jubilejní 20. ročník Kroměřížské juniorské koktejlové soutěže.
Kurz sommelierská pečeť
08.01.2019
Kurz sommelierská pečeť je určen pro studenty středních a oborových škol se zaměřením na gastronomii.
Cílem je zvýšení profese v oboru vinné kultury, zručnosti při servisu vína, poznání vína tzv. degustace a určení základních principů
Reprezentační ples SŠHS 2019
03.01.2019
Rádi bychom Vás pozvali na ples školy, který se bude konat 11.1.2019 od 20:00 hodin ve společenském sále. Ples se nese v tématu "Na křídlech andělů". Vstupenky lze zakoupit každou středu a pátek v zelené (budova Pavlákova). Vždy od 14:00 do 16:00.
Den otevřených dveří
03.01.2019
Ve dnech 7. a 8. 12. 2018 se na SŠHS v Kroměříži uskutečnily dny otevřených dveří. Sešla se zde spousta zájemců o studium.
Erasmus + Feeding Our Minds
03.01.2019
Během měsíce října, 13. – 20. 10. 2018, se naše škola zúčastnila v pořadí třetího mezinárodního setkání projektu Erasmus + Feeding Our Minds (Strava pro naši mysl).
Walking in the shoes of others
03.01.2019
Ve dnech 13. – 19. 11. 2018 se uskutečnilo první setkání projektu Walking in the shoes of others, které probíhalo v rumunském městě Oradea.
Daruj radost
21.12.2018
To byl název prvního ročníku vánočního charitativního bazaru na naší škole, který se konal 18. prosince. Donést a zakoupit jste zde mohli oblečení, obuv, hračky, knížky a jiné drobnosti.
Vánoční klávesnice slaví čtvrtstoletí!
19.12.2018
V letošním roce jsme u vánočního stromečku oslavili významné výročí naší soutěže „Vánoční klávesnice.“ Letos se konal 25. ročník, který se může pochlubit opět výbornými výsledky.
© 2019 všechna práva vyhrazena - HSKM.cz, mapa webu, RSS aktualit RSS aktualit
realizace: kromnet.cz