Baristický kurz

Ve dnech 30. 11. – 1. 12. 2023 proběhl na naší škole základní kurz Barista junior, který vedl lektor CBA Tomáš Zahradil. Kurz byl zaměřen na práci na profesionálních pákových kávovarech a profesionálních mlýncích kávy.

Během teoretické části studenti získali informace týkající se pěstování, výroby, pražení kávy i její historie. První den si frekventanti osvojili práci s kávovarem a kávomlýnkem. Praktická část byla zaměřena na správnou přípravu espressa a dalších nápojů z kávy, také alternativní přípravu kávy včetně správného servisu. Druhý výukový den byl zaměřen na informace o mléce, praktické dovednosti s mlékem a osvojení pracovních postupů, příprava mléčné pěny. Pan lektor také poučil budoucí baristy o hygienických pravidlech i principech každodenní péče o kávovar a mlýnek.

Kurz byl zakončen teoretickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrželi certifikát CBA.

Mgr. Andrea Mišurcová

 

Kde nás najdete

Střední škola hotelová a služeb
Na Lindovce 1463/1
Kroměříž
767 01

Kontaktujte nás

  • dummy+420 573 504 511

  • dummy+420 573 504 611

  • dummy skola@hskm.cz

Fakturační údaje

IČ: 47934832
DIČ: CZ 47934832
REDIZO : 600015092
IZO: 107870878
ID datové schránky: fybxjet

zl kraj

Copyright SŠHS 2024 & HARO Czech - web pro každého
Správce webu: vaclav.vlnas@hskm.cz

Cookies

Vyhledávání