K podzimu na Moravě neodmyslitelně patří sklizeň jablek. Domovy jsou provoněné jablečnými koláči a záviny, vyrábíme mošty, sušíme křížaly a připravujeme se na Vánoce. A právě jablkům Kroměříž věnovala samostatnou akci, která proběhla pod záštitou projektu Zdravé město Kroměříž 12. 10. 2024 na Velkém náměstí v Kroměříži.

K vidění toho bylo mnoho, výstava plodů starých odrůd, stylově vyzdobená kašna, prodávaly se výrobky z jablek, návštěvníci mohli ochutnat nejen upečené výrobky, ale i čerstvé mošty, do skoku hrála kapela, proběhlo i vystoupení pohádky Perníková chaloupka. Jablečný den byl spojen také s farmářskými trhy, takže bylo možné zakoupit i zajímavý nejablečný sortiment.

A naši žáci se svými výrobky byli při tom. Stánek Střední školy hotelové a služeb nabízel několik druhů sladkého pečiva, zákazníci si mohli pochutnat na jablečných závinech z máslového a kynutého těsta, buchtách plněných mákem a jablky, tvarohových vdolcích s jablečnou náplní, jablečných pernících a ořechových řezech s jablky. K tomuto sortimentu jsme podávali lahodnou kávu. Nutno říci, že u našeho stánku bylo neustále plno a brzy po obědě už nebylo co prodávat.

Velké díky patří mistrovým z naší školní pekárny a žákům učebních oborů pekař, cukrář a kuchař, kteří výrobky pekli, taktéž všem, kteří se podíleli na organizačním zajištění a v neposlední řadě, studentům, Julii Esteřákové a Dominiku Vránovi, kteří po celý den při prodeji vzorně reprezentovali naši školu. Prožili jsme příjemný pracovní, avšak prosluněný den a těšíme se na další ročník.

Linda Lendelová