Obory vzdělání E jsou určeny pro žáky vycházející z nižších ročníků ZŠ po splnění povinné školní docházky nebo pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami podle § 16 odst. 9 školského zákona.

Ve výuce se střídají každý týden dva dny teoretické vyučování a tři dny odborný výcvik.

Odborný výcvik probíhá formou skupinové výuky pod vedením odborných učitelů ve školních dílnách/odborných učebnách, ve vyšších ročnících škola zajišťuje žákům
i individuální výuku odborného výcviku na smluvních pracovištích.

Počet žáků ve třídě maximálně 14, počet žáků ve skupině odborného výcviku 8.

Žákům náleží v rámci odborného výcviku i odměna za produktivní práci.

Součástí výuky jsou odborné exkurze ve výrobních provozech, návštěvy veletrhů, přehlídek, účast v regionálních a celostátních soutěžích.